Program Studi Magister Ilmu Pangan - S2
Lihat Data Dosen
(27-09-2022)
Magister Ilmu Pangan - S2
Universitas Sumatera Utara
(04-05-2012)
(04-05-2012)
Prov. Sumatera Utara
Indonesia
Tentang Magister Ilmu Pangan S2 - Universitas Sumatera Utara
Program studi Magister Ilmu Pangan adalah salah satu program studi tingkat strata-2 yang ada di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Alumni Magister Ilmu Pangan sangat dibutuhkan di industri pangan baik sebagai penanggung jawab atau pelaksana produksi dan quality assurance/ quality control ataupun sebagai peneliti di bagian Research and Development terutama untuk pengembangan produk pangan baru dengan memanfaatkan sumberdaya alam yang ada di Indonesia khususnya di Sumatera Utara. Demikian juga di Kementerian Pertanian, Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Kesehatan (Badan POM dan Dinas Kesehatan) dan Lembaga Penelitian peran mereka akan lebih diperlukan sesuai dengan keahlian dan kompetensi yang dimiliki bagi kepentingan pengembangan institusi tersebut.
Visi Program Studi
Pada tahun 2025 menjadi program studi yang mampu meningkatkan pengetahuan, penelitian, dan keahlian bidang ilmu pangan untuk pengembangan industri pangan nasional terutama dalam pemanfaatan sumber daya lokal.
Misi Program Studi
1. Menyelenggarakan pendidikan untuk penguasaan teori dan konsep dalam bidang Ilmu Pangan utamanya yang berkaitan dengan pengembangan industri dengan memanfaatkan sumberdaya lokal. 2. Melakukan penelitian dengan mengaplikasikan teori dan konsep ilmu pangan terutama penelitian yang berkaitan dengan pengembangan industri dengan memanfaatkan sumberdaya lokal. 3. Melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat bekerjasama dengan berbagai pihak termasuk institusi, industri, dan masyarakat utamanya untuk mengaplikasikan hasil-hasil penelitian dosen dan mahasiswa yang berbasis pengembangan industri pangan dengan memanfaatkan sumberdaya lokal. 4. Menghasilkan lulusan yang menguasai teori dan konsep ilmu pangan berbasis industri dengan memanfaatkan sumberdaya lokal serta mampu bersaing secara global. 5. Meningkatkan mutu SDM lulusan dan memperluas kesempatan berusaha/ bekerja, serta memperdalam ilmu pengetahuan di bidang ilmu pangan untuk mencapai efektivitas dan efisiensi pendidikan yang tinggi. 6. Mengupayakan pemanfaatan ilmu pangan bagi kesejahteraan manusia, dan menyebarluaskan temuan-temuan baru kepada masyarakat dan dunia industri melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat. 7. 5.Mengembangkan dan menerapkan ilmu dan teknologi di bidang pangan dan hasil pertanian sesuai dengan perkembangan ilmu dan teknologi, dalam rangka untuk meningkatkan perkembangan pangan dan hasil pertanian melalui penelitian para dosen yang bekerjasama dengan pihak industri dengan memaksimalkan penggunaan sumber daya lokal daerah Sumatera Utara.
Kompetensi Dasar Program Studi
Program studi Magister Ilmu Pangan mulai berdiri tahun 2012 dan sejak tahun 2018 memperoleh akreditasi BAN-PT dengan penilaian B sesuai No. SK 765/SK/BAN-PT/Akred/M/III/2018. Profil lulusan Program Studi Magister Ilmu Pangan adalah 1)Akademisi/Peneliti, 2)Manajer, 3) Konsultan Pangan, 4)Auditor Mutu Pangan, 5)Quality Assurance dan 6) Trainer
