Program Studi Teknologi Pangan - S1

Tentang Teknologi Pangan S1 - Universitas Dr Soetomo

1. Mampu mengkonsep dan mengaplikasikan pekerjaan dengan ruang lingkup bidang pangan dan gizi , memilih metode yang sesuai baik menyangkut menganalisis data serta mampu menunjukan kinerja yang terukur.

1.1. Mampu menjadi personal perusahaan atau institusi yang terkait dengan bidang pangan dan gizi yaitu perusahaan pangan , UMKM yang memahami pengelolaan pangan tradisional, Sanitasi, Mikrobiologi Pangan, Kimia Pangan, Fisika Pangan, HACCP , dan Pengawasan Mutu Pangan.serta pemasaran, manajemen dan komunikasi bisinis.

2. Menguasai konsep teoritis bidang pengetahuan teknologi pertanian khususnya sub-sub bidang pangan dan gizi , serta mampu menyederhanakan masalah beserta solusinya.

2.1. Mampu menerapkan pola komunikasi pembangunan masyarakat perikanan dan kelautan berkelanjutan.

3. Mampu mengelola kelompok kerja dan menyusun laporan tertulis secara komprehensip.

3.1. Mampu bekerjasama dan berkomunikasi secara efektif dalam sebuah kelompok kerja dengan berbagai posisi, baik menyelesaikan pekerjaan administrasi dalam bentuk laporan tertulis

4. Bertanggungjawab dalam pekerjaan personal dan team work.

4.1. Mampu melakukan monev terhadap pencapaian hasil pekerjaan dalam bidang Pangan dan Gizi serta bertanggungjawab dalam pekerjaan personal dan team workserta mengkaji kelayakan dan perencanaan bisnis.

Visi Program Studi

Menjadikan Program Studi Teknologi Pangan Dan Gizi Sebagai Institusi Yang Unggul, Serta Menghasilkan Sarjana Teknologi Pertanian Yang Professional Di Bidang Keamanan, Ketahanan Dan Rekayasa Pangan, Serta Berorientasi Perkembangan Industry Nasional.

Misi Program Studi

• Menciptakan Iklim Akademis Yang Kondusif.
• Secara Terus-Menerus Dan Konsekwen Meningkatkan Mutu Pembelajaran.
• Menyelenggarakan Pendidikan Yang Berkualitas Dan Terjangkau.
• Secara Terus-Menerus Dan Konsekwen Meningkatkan Kemampuan Keilmuan Dan Teknologi Serta Penelitian Staff Dosen Dibidang Pendidikan, Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat.
• Memfasilitasi Dan Membuka Peluang Seluas-Luasnya Untuk Mahasiswa Melakukan Kreativitas Dibidang Keamanan, Ketahanan Dan Rekayasa Pangan.
• Menjalin Hubungan Yang Harmonis Dengan Industri-Industri Yang Bergerak Dibidang Keamanan, Ketahanan Dan Rekayasa Pangan, Serta Lembaga-Lembaga Pemerintah Dan Swasta.
• Menjalin Hubungan Dengan Universitas Dan Lembaga Penelitian Di Dalam Negeri.

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Menghasilkan lulusan yang unggul dalam pengusaan teknologi pangan dan gizi serta mampu menjadi pengusaha bidang pangan yang handal.

2. Mengahasilkan sumberdaya manusia yang mandiri dan mampu berwirausaha dibidan teknologi pertanian, serta memiliki kemampuan untuk bekerjasama dengan pihak terkait.

3. Mengusai ilmu pengetahuan pangan dan teknologi yang kompeten di bidang teknologi pertanian.

4. Menciptakan kelulusan yang berkwilitas dan mandiri yang menjadikan dirinya sebagai sarjana pangan yang profesional.