Program Studi Teknologi Industri Pertanian - S1

Tentang Teknologi Industri Pertanian S1 - Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

Pengantar Agroindustri

Mata kuliah ini mempelajari pengetahuan mengenai ruang lingkup agroindustri, mencakup garis-garis besar aspek-aspek penanganan dan pengolahan hasil-hasil pertanian, keteknikan dalam pengelolaan, manajemen industri, daya dan alat-alat mesin pertanian, serta pengendalian mutu pada agroindustri. Gambaran tentang lingkup lapangan kerja dan tanggung jawab di bidang agroindustri. Kecenderungan arah perkembangan mutakhir bidang agroindustri di Indonesia dan dunia

Ekonomi Teknik

Materi mata kuliah Ekonomi Teknik meliputi hubungan antara nilai uang dengan waktu dan tingkat bunga modal, analisis biaya alat dan mesin industri pertanian, konsep ekivalensi, depresiasi, pajak, dan pemilihan alternatif (metode B/C ratio, Break Even Point, IRR, NPV).

Perancangan Kerja dan Ergonomi

Mata kuliah Perancangan Kerja dan Ergonomi meliputi pemahaman tentang efisiensi dan efektivitas kerja untuk peningkatan produktivitas, sistem manusia-mesin, ergonomi, peta-peta kerja setempat dan peta-peta kerja keseluruhan untuk evaluasi dan perbaikan metode kerja. Sehingga pada akhir mata kuliah ini mahasiswa akan dapat melakukan evaluasi metode kerja.

Kewirausahan Agroindustri

Mata Kuliah Kewirausahaan Agroindustri merupakan mata kuliah yang membekali mahasiswa tentang pengetahuan komprehensif tentang konsep dan pengembangan kewirausahaan, identifikasi pengembangan usaha baru, analisis produk, karakteristik wirausaha, pengembangan motivasi SDM dan pengorganisasian, perencanaan bisnis wirausaha (prosedur, perijinan usaha, DEPKES, BPOM), analisis bisnis, penerimaan konsumen. SDM dan pengorganisasian, rencana dan strategi pemasaran, dan bentuk-bentuk usaha

Visi Program Studi

Sebagai Fakultas unggulan yang berkualitas dan beretika profesi pada tahun 2020.

Misi Program Studi

1. Memperkuat sistem manajemen sebagai landasan tata kelola fakultas yang baik (Good Faculty Governance)
2. Meningkatkan dan mengembangkan pelaksanaan Tridharma Perguruan Tinggi yang berkualitas dan berkelanjutan
3. Meningkatkan dan mengembangkan sumber daya manusia yang berkualitas dan beretika profesi
4. Menerapkan dan mengembangkan IPTEK, kemampuan berwirausaha, memiliki keahlian dan etika profesional, dan berwawasan lingkungan sebagai produk unggulan

Kompetensi Dasar Program Studi

STANDAR KOMPETENSI LULUSAN

Profil Lulusan: 1. Praktisi/profesional di bidang Agroindustri

2. Technopreneur

3. Birokrat

4. Peneliti/perekayasa dan akademisi

5. Penggerak masyarakat di bidang agroindustri