Program Studi Gizi dan Dietetika - D4

Tentang Gizi dan Dietetika D4 - Poltekkes Kemenkes Makassar

Prodi D-IV Gizi mendidik calon Sarjana Sains Terapan Gizi yang berasal dari lulusan SMA/sederajat dengan masa pendidikan 8 - 14 semester dan lulusan Diploma III Gizi dengan masa pendidikan 2 - 4 semester. Beban studi (lulusan SMA/Sederajat) sebesar 144-160 SKS, dan lulusan Diploma III Gizi sebesar 40 - 44 SKS. Penyelenggaraan pendidikan dilaksanakan berdasarkan Kurikulum Berbasis Kompetensi.

Visi Program Studi

Menghasilkan Ahli Gizi yang Unggul, Berdaya Saing dan Berakhlak Mulia

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan Proses Pendidikan Berbasis Kompetensi
2. Mengembangkan Riset Terapan
3. Mengembangkan Pengabdian Masyarakat
4. Mengembangkan Kerjasama Kemitraan

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Mengelola program perbaikan gizi masyarakat
2. Mengelola formulasi dalam upaya peningkatan mutu gizi makanan
3. Mengelola program penyediaan dan distribusi makanan untuk kelompok
4. Mengembangkan resep makanan di masyarakat dan institusi
5. Mengembangkan sumber daya dan teknik penyelenggaraan makanan kelompok
6. Mengelola program gizi klinik untuk individu dan kelompok
7. Mengelola program pendidikan gizi
8. Mengelola penelitian gizi terapan
9. Mengelola kewirausahaan di bidang pelayanan gizi
10. Menghitung dan menginterpretasikan komposisi gizi makanan, termasuk nilai gizi, zat phytochemical makanan dan komponen kimia lainnya.
11. Menerapkan pengetahuan ilmu bahan makanan dalam mempertahankan kandungan gizi
12. Menggunakan teknologi informasi terkini dalam pelayanan dietetik dan gizi
13. Menginterpretasikan penelitian terbaru yang berkaitan dengan gizi dan dietetik
14. Menginterpretasikan statistik dasar
15. Menerapkan dan mengaitkan penelitian terbaru yang berkaitan dengan gizi dan dietetik
16. Menerapkan integrasi teori dengan praktek pada penerapan perencanaan pelayanan gizi untuk penyakit tertentu.
17. Mampu mengevaluasi proses dan dampak sebagai dasar untuk mengevaluasi praktek sendiri
18. Melakukan praktek gizi sesuai dengan nilai-nilai kode etik profesi PERSAGI
19. Melakukan pengkajian diri dan berpartisipasi pada pengembangan profesi.